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トップページ > 特産品一覧 > みどりさんのこだわり玄米みそ詳細

特産品詳細画像
特産品名
みどりさんのこだわり玄米みそ
寄付金額
10,000円以上の寄付で貰える
取扱時期
通年
提供元
商品内容
玄米みそ350g×2個
コメント

沖縄県島尻郡八重瀬町在住のみどりさんがつくっている「みどりさんのこだわり玄米みそ」。
無添加で手づくり、原材料にこだわった玄米みそです。
旨みをいかし、塩分ひかえめだから、いろんなお料理に使って欲しいです。


原材料に徹底してこだわっています
栄養士でもあるナカマ工房のみどりさんは、徹底的に無添加で味わいのある原材料にこだわっています。
国産原料にこだわり、ミネラル豊富な沖縄与那国島の自然塩を使用。
玄米は宮城県産ひとめぼれ、大豆は北海道産とよまさり。
厳選した原材料を使用しています。


塩分濃度にもこだわりが・・・
「塩分濃度」にもこだわっており、通常のみその塩分濃度は、平均で11%といわれていますが、みどりさんの玄米みそは7.4%。
味噌汁一杯分の塩分が、人間のからだに受け入れやすくなっているやさしい、味わい深い味噌です。



「味噌」は「身礎」、「身を養うもと」
製造・販売している名嘉眞みどりさんは、20年以上味噌造りに携わっています。
「先人の築き上げた日本食を見直し、多くの方々に無添加で生きた玄米みそを食べていただきたい」と語ります。

賞味期限:14ヶ月

特産品は月末締め集計後に発送するため、最長で約2ヶ月程お時間をいただいております。
また特産品によって準備ができ次第の発送もございますので、ご理解のほど宜しくお願いいたします。