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トップページ > 特産品一覧 > 【手造り黒糖工房 上地屋】尚和三盆糖・粉黒糖セット詳細

特産品詳細画像
特産品名
【手造り黒糖工房 上地屋】尚和三盆糖・粉黒糖セット
寄付金額
10,000円以上の寄付で貰える
取扱時期
通年
提供元
商品内容
尚和三盆糖 200g×3個
加工粉黒糖 300g×3個
コメント

沖縄県八重瀬町にある手作り黒糖工房「上地屋」

沖縄のサトウキビから出来た黒糖、粗糖のみを使用し、
熟練された職人の長年の経験と伝承の技で、
丹念にゆっくりと製品を造っています。
上地屋のこだわり手造り製法から生み出される、まろやかな甘みをお楽しみ下さい!

尚和三盆糖

沖縄県産黒糖本来の味と風味を大切にした製法で作っています。
琉球王朝時代から500年の歴史をもつ沖縄のさとうきび。
台風の潮風や暴風に耐え強く育った希少価値の高い西表産黒糖を原料とし、
試行錯誤を重ねながら独自の製法で作りあげました。
製造に4日~5日間かけて仕上げたこの【尚和三盆糖】は、
驚くほどまろやかでやさしい甘さが特徴です。黒糖と粗糖を組合せ、
炊き上げることでミネラル成分を多く残し、黒糖独自のクセを和らげ、
お菓子作り、煮物などのお料理にも使いやすく仕上げました。

●例えば・・・
・お餅、おだんご、クレープにつけたり、果物にふりかけて。
・コーヒー、紅茶に入れるとまろやかな味になります。
・蜜、あめ、お菓子作りなどに使用しますと黒砂糖よりも、さわやかな甘味になります。
 使用量は通常の3~4倍程度の増量で、お好みに合わせてご使用下さい。
・その他、通常の砂糖と同様にお召し上がり下さい。

加工粉黒糖

沖縄産原料糖で仕上げました。
グラニュー糖や粗糖に比べ、ナトリウム・カルシウム・カリウムが多く含まれてる、
体にうれしいお砂糖です。
毎日のお料理やお菓子づくりに使用したり、パン・ジャム・漬け物などの調味料としてもご利用ください。

●手軽に飲める黒糖湯の作り方・・黒糖に熱湯を注ぎ、しょうがを少々加えます。
 熱いうちに飲むと発汗作用があり、体があたたまります。

特産品は月末締め集計後に発送するため、最長で約2ヶ月程お時間をいただいております。
また特産品によって準備ができ次第の発送もございますので、ご理解のほど宜しくお願いいたします。